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Le operazioni di lavorazione degli alimenti, come la movimentazione degli ingredienti, la miscelazione, il trasporto, la fresatura e l'imballaggio, possono generare polvere aerodinamica che richiede una raccolta affidabile.
La selezione dei mezzi di filtraggio dovrebbe considerare le caratteristiche della polvere, le condizioni operative, la pulizia e qualsiasi esigenza di igiene o contatto alimentare applicabile. A seconda dell'applicazione, antistatico, membrana PTFE e altre opzioni multimediali funzionali possono essere considerati.
Ingredienti come la farina, lo zucchero, l'amido e gli additivi possono generare particelle fini di aria che richiedono una cattura efficace mantenendo il flusso d'aria adatto.
Un buon rilascio di polvere aiuta a sostenere la pulizia del polso, la pressione differenziale stabile e il funzionamento costante.
Per la polvere statica-sensibile o potenzialmente combustibile, le proprietà elettrostatiche sono una considerazione importante nella selezione dei media.
La selezione dovrebbe prendere in considerazione il processo, le condizioni di pulizia e tutti i requisiti di contatto alimentare o igiene applicabili.
I supporti a membrana PTFE supportano la filtrazione delle superfici, l'acquisizione di particelle sottili e il miglioramento del rilascio della polvere per applicazioni esigenti di manipolazione delle polveri.
I supporti antistatici possono essere considerati dove è richiesto il controllo della carica elettrostatica. Le opzioni possono includere mezzi antistatici alluminizzati e supporti conduttivi-fibra.
Se i supporti filtranti possono essere utilizzati in un'applicazione che richiede la valutazione del contatto alimentare, le opzioni materiali adeguate devono essere valutate secondo i requisiti applicabili.
